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Reuben Cook
Questo libro riguarda la cucina di Reuben Riffel, uno dei più importanti cuochi del Sud Africa. Egli dice: "I sapori sono personali. Devi cucinare con il tuo palato, i ricordi di ognuno sono diversi, quindi non è possibile pianificare questa esperienza, ma a volte accade che capiti ... le cose si fondono e creano una distorsione temporale".
Fotografo: Craig Fraser Diritti: Worldwide
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